Cobertura rápida e pratica.

Ontem fui salva por uma cobertura de bolo super simples, tinha pouco tempo e precisava levar um bolo para o almoço. Em 30 minutos meu bolo estava decorado, admito que não foi um dos mais bonitos e perfeito, mas estava delicioso. 

Deixo a receita do marshmallow básico de leite Condensado, isso mesmo Leite Condensado.

Ingredientes.

1 lata de leite condensado

1 colher se sopa de Emulsificante.

OBS: O emulsificante é possível encontrar em qualquer mercado ou loja de produtos de doces, e sua função na receita é basicamente garantir a firmeza do creme, assim a cobertura não derrete se ficar fora da geladeira.

MODO DE FAZER:

Bata os dois ingredientes na velocidade alta da batedeira por aproximadamente 10 minutos, você verá que o Leite Condensado ficara um creme bem branco e macio, super simples de manusear, contudo não forma bicos rígidos, mas é possível usar saco de confeiteiro. 

OBS: Também é possível acrescentar essência para dar vários sabores e corante comestível para dar cor. 

No bolo da foto é coloquei essência de abacaxi e decorei com rodelas de abacaxi caramelizado.